Laura Hidalgo, pe numele său real Pesea Faerman, s-a născut pe 1 mai 1927 la Chișinău, în Basarabia, a emigrat în Argentina, împreună cu părinții, la o vârstă fragedă și, fiind atrasă de actorie, a urmat Școala de Artă a Societății Ebraice unde i-a avut printre colegi pe Hedy Crilla, David Stivel și Alberto Berco.
După ce și-a încheiat studiile, Laura a încercat să își caute un loc de muncă, a mers pe la mai multe studiouri de producție, dar a primit doar un rol de figurantă în filmul “The Strange Case of the Murdered Woman”, producție regizată de Boris H. Hardy.
În 1949, tânăra aspirantă a participat la un concurs de talente organizat de revista Antena și a fost selectată de producătorul Armando Bó, cel care i-a dat numele artistic pe care îl va folosi de-a lungul carierei sale, pentru a juca în filmul “Su última pelea”.
Au urmat câteva roluri secundare în filmele “Cinco grandes y una chica”, „El Morocho del Abasto Juan Mondiola” și „Derecho viejo”, niciunul dintre ele nefiind prea bine primit de public. Norocul i-a surâs atunci când compania Argentina Sono Film a cumpărat drepturile de producție pentru filmul “Orhideea”, în care urma să joace celebra actriță Zully Moreno, dar cum aceasta era ocupată cu alte proiecte, cineva a sugerat să fie chemată Laura Hidalgo la probe, iar basarabeanca a primit rolul. În film au jucat câțiva actori cunoscuți în epocă precum Santiago Gómez Cou, Eduardo Cuitiño și Felisa Mary, iar la apariția Laurei Hidalgo, îmbrăcată într-o splendidă rochie albă, spectatorii s-au îndrăgostit imediat de ea.
În această perioadă a început o relație furtunoasă cu actorul Narciso Ibáñez Menta, dar cei doi și-au ascuns aventura de ochii
publicului, de teamă să nu le cauzeze carierei artistice. În cele din urmă s-au căsătorit în 1950, dar s-au separat patru ani mai târziu.
Laura a jucat apoi în „El túnel”, un film al lui León Klimovsky, iar în 1952 a fost distribuită, alături de Narciso Ibáñez Menta, în thrillerul “The Beast Must Die”, care a fost foarte apreciat de public, în 1952 a călătorit în Spania pentru a filma “Trenul expres”, o producție regizată de León Klimovsky, iar anul următor a filmat în Mexic “Las tres perfectas casadas”, în regia lui Roberto Gavaldón, care i-a adus nominalizarea la Premiul Ariel pentru categoria cea mai bună actriță.
Pe 1 decembrie 1957, actrița s-a căsătorit cu arhitectul Manuel Rosen, apoi s-a retras din lumina reflectoarelor, cei doi s-au stabilit în Mexic și tot aici și-au crescut cei trei copii. Devenită o familistă convinsă, fosta vedetă a cinematografiei argentiniene s-a ocupat doar de casă și de educația copiilor și, atunci când aceștia au crescut, a publicat volumul de poezii “La casa a cuestas”.
Mai târziu s-a mutat în California, Statele Unite, unde a rămas până la sfârșitul vieții. Laura Hidalgo, actrița de origine basarabeană, a murit pe 18 noiembrie 2005, la vârsta de 78 de ani, din cauza unui accident vascular cerebral, și a fost înmormântată la El Camino Memorial Park.